Öle und ihre Anwendung

Öle

oel2

 

Wir haben uns die reichhaltige Vielfalt an Samen, Saaten, Kernen und Früchten der Pflanzen-

welt zu Nutze gemacht, um für Sie einzigartige Ölspezialitäten zu kreieren. Die Nuancen des

feinen Geschmacks lassen jedes Feinschmeckerherz höher schlagen.

 

 

 

Barbecue-Öl

Rapsöl aromatisiert. Rassiges Öl für die Grillsaison. Mit exotischen Gewürzen wie Chilli, Oregano und Paprika. Tolle Grundlage für die Marinade Ihrer Steaks und des gesamten Grillgutes. Herzhafte Würze für alles, was kräftig schmecken soll. Herkunft: Deutschland · Farbe: rot.

 

Bärlauch-Öl

Rapsöl aromatisiert. Angenehmer, kräftiger Geschmack nach Bärlauch. Vielfältig anwendbar in der kalten und warmen Küche. Farbe: goldgelb.

 

Basilikum-Öl

Rapsöl aromatisiert. Mit Basilikumauszügen und Gewürzen, vielseitiges Öl. Am besten zu frischen Sommersalaten, aber auch zum Verfeinern von Rohkost, Linsen-, Bohnen und Kartoffelsalaten. Herkunft: Deutschland · Farbe: goldgelb.

 

Cranberry-Öl

Rapsöl aromatisiert. Das Süße-Säurespiel dieser vollmundigen Frucht verleiht dem Öl seine einmalige, leichte Geschmacksnote.

 

Curry-Öl

Rapsöl aromatisiert. Würzig-aromatisches Öl. Typischer Geschmack nach mildem Curry. Passt hervorragend zu Reissalaten und Wok-Gerichten. Als Marinade für Geflügel, zum Verfeinern von exotischen Salatdressings, Saucen und Suppen. Herkunft: Deutschland · Farbe: goldgelb.

 

Haselnuss-Öl – geschmacksreich

Feinkostöl mit zart nussigem Charakter. Für alle leichten Salate, Obstvariationen und Gemüsegerichte. Als geschmackliche Unterstützung von Müslis oder einfach nur zu Brot eine willkommene Bereicherung. Wegen des angenehm leichten Geschmacks auch zum Backen sehr geeignet. Farbe: hellgelb.

 

Inwer-Öl

Rapsöl aromatisiert. Ein besonderes Öl, nicht nur für Ingwer-Liebhaber. Milde Schärfe und typischer Geschmack nach frischer Ingwerwurzel. Als Marinade für Geflügel, Lamm, Fisch und Meeresfrüchte. Zum Verfeinern von exotischen Salaten, Sushi und Suppen. Herkunft: Deutschland · Farbe: goldgelb.

 

Kräuter-Knoblauch-Öl

Rapsöl aromatisiert. Die Basis für dieses aromatisierte Öl ist Pflanzenöl, verfeinert mit Auszügen von Rosmarin, Thymian, Oregano und Knoblauch. Delikate Würze! Farbe: hellgelb.

 

Kürbiskern-Öl

Spezialität aus der Steiermark aus gerösteten, geschälten Kürbiskernen. Der typisch aromatisch-nussige Geschmack passt hervorragend zu grünen Salaten, zu Brot, Müsli oder Süßspeisen. Auch zu gekochtem Rindfleisch und Käsespezialitäten hochbegehrt. Sehr sparsam im Gebrauch – nur wenige Tropfen reichen für den Hochgenuss. Farbe: dunkelgrün.

 

Land-Öl mit Buttergeschmack

Rapsöl aromatisiert. Das Multitalent in der Küche. Unser Speiseöl-Bestseller! Farbe: goldgelb.

 

Lauch-Öl

Rapsöl aromatisiert. Angenehmer, kräftiger Geschmack nach Lauch. Vielfältig anwendbar in der kalten und warmen Küche. Herkunft: Deutschland · Farbe: hellgelb.

 

Macadamianuss-Öl

Die „Königin“ der Nüsse. Ihren einzigartigen Geschmack verdankt die Macadamia dem außergewöhnlich hohen Reichtum an Fettsäuren. Ihr Energiehaushalt ist einer der höchsten aller pflanzlichen Nahrungsmittel. Vollmundig kräftig-nussig ist das Öl ideal für gehaltvolle Salate, Marinaden und Gemüsegerichte. Es hat –

naturbedingt – eine leichte Trübung. Dies stellt keine Qualitätseinbuße des Öles dar. Herkunft: Australien · Farbe: hellgelb.

 

Olivenöl – Bärlauch & Basilikum

Olivenöl aromatisiert. Angenehmer, kräftiger Geschmack nach Bärlauch und Basilikum. Vielfältig anwendbar. Zum Würzen von Salatsaucen, Dressings, Marinaden. Farbe: grüngelb.

 

Olivenöl – Bruschetta

Olivenöl aromatisiert. Verfeinert mit Tomaten-, Basilikum-, Oregano- und Knoblauchextrakt. Dieses sehr würzige Öl eignet sich hervorragend zum Anrühren unserer Bruschetta-Gewürzzubereitung oder als Marinade von Grillfleisch. Herkunft: Deutschland Farbe: dunkelrot.

 

Olivenöl – Knoblauch

Olivenöl aromatisiert. Eine hervorragende Begleitung für viele Speisen. Zum Würzen von Salatsaucen oder zum Marinieren von Grillfleisch eignet sich dieses aromatisch-kräftige Öl besonders gut. Herkunft: Deutschland · Farbe: grüngelb.

 

Olivenöl – Limone

Olivenöl aromatisiert. Feinstes Olivenöl mit Limonenauszug. Farbe: grüngelb.

 

Olivenöl nativ extra

Bei diesem Olivenöl „nativ extra“ handelt es sich um ein 100% italienisches Olivenöl mit max. 0,4% Säure! Handgeerntet und naturbelassen. Nur filtriert behält es seine grünlich-goldgelbe Farbe und sein feines Aroma nach reifen Früchten und Mandeln. Ideal für alle Salate mediterraner Art. Auch zum Braten, Kochen und Backen bestens geeignet. Farbe: grüngelb.

 

Olivenöl – Orange

Olivenöl aromatisiert. Verfeinert mit Orangenauszug. Herkunft: Deutschland · Farbe: grüngelb.

 

Olivenöl – Tomate

Olivenöl aromatisiert. Verfeinert mit dem Geschmack von sonnengereiften Tomaten. Passt hervorragend zu Tomate-Mozzarella und Tomatensalat oder zum Marinieren von Fisch. Herkunft: Deutschland · Farbe: grüngelb.

 

Olivenöl – Trüffel

Olivenöl aromatisiert. Bildet eine feine Würze für Saucen und Salate, Nudel- und Risottogerichte. Trüffelöl NICHT mitkochen, sondern vor dem Servieren fein dosiert beigeben. Herkunft: Deutschland · Farbe: gold-gelb.

 

Provence-Öl

Rapsöl aromatisiert. Abgeschmeckt mit den typischen Gewürzen der Mittelmeer-Region: Oregano, Rosmarin, Thymian und Basilikum. Besonders für Marinaden von Grillfleisch, auch für herzhafte Salate von Fleisch, Geflügel und Wurst. Farbe: sonnengelb.

 

Rauchspeck-Öl

Rapsöl aromatisiert. Dieses Öl ist herrlich kräftig, aromatisch und rauchig. Eine wahre Bereicherung für deftige Gerichte! Passt besonders gut zu Bohnen-, Kartoffel- und Feldsalat. Zum Verfeinern von Linsen- und Erbsensuppe. Oder einfach als Dip zu frisch gebackenem Bauernbrot. Herkunft: Deutschland · Farbe: goldgelb.

 

Röstzwiebel-Öl

Rapsöl aromatisiert. Sehr charakteristisches Öl. Riecht und schmeckt nach frisch gerösteten Zwiebeln. Passt hervorragend zu Bratkartoffeln, Kartoffelröstis, Kartoffelpüree und Kartoffelsalat. Oder als Marinade zu Grillfleisch. Herkunft: Deutschland · Farbe: goldgelb.

 

Rucola-Öl

Traubenkernöl aromatisiert. Würziges Öl mit intensivem Geschmack nach frischer Kresse und Nüssen. Sehr gut geeignet zum Verfeinern von Nudelgerichten, Risottos, Suppen, Ragouts und Pesto. Herkunft: Deutschland · Farbe: gelb.

 

Sanddorn-Öl

Rapsöl aromatisiert. Die mild-fruchtige Geschmacksnote der Sanddornbeere ermöglicht diesem Öl eine vielseitige Verwendung. Ideal für frische Salate. Zur Verfeinerung delikater Vorspeisen bestens geeignet. Sehr gut auch für Gedünstetes und Kurzgebratenes im Wok. Farbe: hellgelb.

 

Traubenkernöl

Gewonnen aus den getrockneten Kernen der Weinbeeren. Rassig, fruchtig und doch mild im Geschmack. Sehr beliebt in der feinen Küche, besonders zu kalten Gerichten wie Salate mit Fisch, Wurst und Käse geeignet, lässt es sich aber auch zum Dünsten und Braten verwenden. Farbe: gelbgrün.

 

Ungarisches Puszta-Öl

Rapsöl aromatisiert. Herzhaftes Öl mit der pikanten Schärfe des Chili, ideal für die Grillsaison zum Marinieren von Fleisch, auch für herzhafte Salate bestens geeignet. Farbe: hellrosé .

 

Walnuss-Öl geschmacksreich

Walnussöl geschmacksreich wird aus schalenfreien Nüssen des Walnussbaumes (Juglans Regia) gewonnen. Die Walnüsse werden auf traditionelle Art zerkleinert (Kollergang), das daraus entstehende Mus wird vorsichtig geröstet und direkt im Anschluss in Stempelpressen gepresst. Durch seinen intensiv würzigen Geschmack besonders für die kalte Küche geeignet (Salate, Marinaden). Farbe: gelbgrün.