Chakalaka für die leckere Grill-Sauce

Pünktlich zum Start in die Grillsaison verschenken wir an unsere Kunden die Gewürzmischung Chakalaka. (Solange der Vorrat reicht!)

Einfacher geht es nischt eine Grill-Sauce damit zuzubereiten!

75 g Tomatenmark, 120 ml Wasser 1 Prise Salz u. Pfeffer und etwas Zucker  aufkochen. Den Inhalt dieser Gewürz-Mischung dazugeben. Mit etwas Sahne verfeinern und bei schwacher Hitze noch 5 Minuten ziehen lassen. Fertig!

Passt zu allen gegrillten Speisen!

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Chakalaka Dip
würzig-scharf | afrikanisch. Gewürzzubereitung. Mit ‘tomatenmark – die  pikante Sauce oder zum Zubereiten des Relishes „chakka lakka“.

Zubereitung als Dip: 2 bis 3 Teelöffel Chakalaka Dip mit etwas heißem Wasser aufgießen, mit 100 g Crème fraîche verrühren und 15 Min. ziehen lassen. Verwendung: Als Dip oder Sauce zu Gegrilltem, Brot, Geflügel, Gemüse und Reis.