Eine leckere Beilage!

Eine leckere Beilage:
Fitzebohnenpakete, westfälisch und deftig

 – grüne Bohnen putzen indem man die Enden ‘abfitzelt’
 – die fingerlangen Bohnen in etwas Salzwasser mit Bohnenkraut bissfest garen
 – jeweils 3-5 Bohnen in eine Scheibe westfälischen Knochenschinken wickeln
 – ein wenig Rauchspecköl in einer Eisenpfanne erhitzen und die Bohnenpakete darin schwenken bis der Schinken knusprig ist

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